Выпечка к чаю всегда была особенно актуальна, а с появлением мультиварки приготовление десертов стало настоящим удовольствием. Кекс на йогурте с лимоном – это отличный вариант для тихого вечера с чашечкой чая. Нежный и ароматный, он станет любимым угощением в вашей семье.
Ингредиенты для кекса
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 180 г сахара (по вкусу)
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя теста
- 200 мл питьевого йогурта
- 1 ст. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. лимонной цедры
Пошаговый процесс приготовления
Первым шагом является взбивание сливочного масла с сахаром до получения однородной массы. Важно использовать миксер для достижения нужной текстуры. Затем постепенно добавляются яйца: все тщательно перемешивается, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
На следующем этапе добавьте натертую цедру и сок лимона, а также йогурт. После этого введите муку и разрыхлитель теста. Достижение однородности теста – ключевой момент для успешной выпечки.
Тесто следует выложить в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Рекомендуется готовить кекс на режиме «Выпечка» в течение 45 минут или выбрать режим «Мультиповар» при температуре 130°C на 60 минут для достижения идеального результата.
Полезные советы
Для достижения особого аромата кекс можно дополнить изюмом или другими сухофруктами. Главное – не переборщить с добавками, чтобы не нарушить баланс вкуса. Каждая хозяйка найдет свой уникальный подход к этому простому рецепту!
