Сметанник — это не просто торт, это настоящая классика, завоевавшая сердца сладкоежек. Предложенный рецепт представляет собой оригинальный вариант с использованием овсяных хлопьев. Этот пирог станет отличным выбором для быстрого угощения, которое можно приготовить всего за 15 минут, не считая времени, необходимого для выпечки.
Преимущества Рецепта
Самое главное преимущество этого сметанника заключается в отсутствии необходимости замешивать тесто. Вместо этого используется ароматная смесь овсяных хлопьев и муки. Результат — легкий, нежный и умеренно сладкий пирог, идеально сочетающийся с чашкой чая или кофе.
Ингредиенты
Для приготовления этого лакомства понадобится:
- Форма диаметр: 24 см
- Овсяные хлопья — 100 г (обычные)
- Мука — 150 г
- Сахар — 70 г
- Сливочное масло — 130 г для теста и 30 г для посыпки
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крем:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Сметана — 400 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление
Перед началом готовки рекомендовано разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешиваются мука, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель. Мягкое сливочное масло, предварительно вытащенное из холодильника, добавляется в эту смесь.
Все ингредиенты следует тщательно перетереть в крошку. В отдельной чашке объединяются сметана, сахар и ванильный сахар, создавая несколько взбитый крем.
Теперь нужно подготовить разъемную форму: дно застилается пергаментом, после чего в нее выкладывается небольшой слой крошки, равномерно покрывающий дно. Затем добавляется слой крема. Чередуйте слои, пока не исчерпаются все ингредиенты, завершая пирог крошкой, которую следует покрыть тертым сливочным маслом.
После этого форму ставят в разогретую духовку на 25 — 30 минут. Когда пирог готов, его стоит немного охладить перед подачей на стол. Хрустящая корочка и ароматный сметанно-овсяный вкус сделают его настоящим хитом на любом столе.
Приятного аппетита!
