Сочные куриные окорочка, запеченные в лаваше, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо готовится удивительно быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания: курица получается невероятно нежной, а лаваш — ароматным и аппетитным, полностью впитывающим соки и специи, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для рецепта
- Лаваш — 1 шт.
- Куриные окорочка — 1,5 кг
- Соль — 1,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимона — 2-3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить куриные окорочка. Разделите их на две половины, убрав, если хотите, кости. Поместите мясо в миску и добавьте соль, пропущенные через пресс зубчики чеснока, сметану и растительное масло. Далее введите горчицу и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.
Подготовьте противень, смазав его маслом. Уложите лаваш, предварительно вырезав кусок для дна. Поместите курицу сверху и накройте оставшимся лавашем. Для более насыщенного вкуса, смажьте верх сметаной или растительным маслом. Обязательно накройте фольгой и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте около часа, ориентируясь на свою технику. Если хотите, в конце можно добавить немного сыра сверху и вернуть в духовку на несколько минут для подрумянивания.
В качестве гарнира идеально подойдет ароматный запеченный картофель, который можно легко приготовить. Подавайте блюдо с легким овощным салатом, и вы получите потрясающий ужин, который обязательно понравится всем!
Полезные советы для успешного приготовления
- Чтобы нарезать капусту тонкими полосками, воспользуйтесь овощечисткой — это очень быстро и эффективно.
- Для удобства работы с бумагой для выпечки, смочите ее водой или смните, чтобы она лучше приняла форму формы.
- Легко очистить корень имбиря можно с помощью металлической ложки — это сэкономит время и усилия.
