Этот ароматный томатный соус станет идеальным дополнением к вашей любимой пицце. Его яркий вкус и насыщенный аромат вдохновят на новые кулинарные эксперименты. Процесс приготовления прост, а ингредиенты доступны каждому, сообщает канал.
Что понадобится для приготовления
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Томаты (консервированные или свежие) — 800 г
Томатная паста — 170 г
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль — 1/2–1 ч. л.
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Сушеный орегано — 1/2 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Красный перец — по вкусу
Этапы приготовления
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло. Чеснок очистить и натереть, после чего добавить в горячее масло. Обжаривать 1-2 минуты, чтобы избавиться от сырого вкуса.
Добавить очищенные от кожицы и тщательно измельченные в пюре томаты, а также томатную пасту, сахар, соль, сушеный базилик и орегано. Посолить и поперчить по вкусу.
Все ингредиенты соединить, перемешать и накрыть крышкой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15–20 минут.
Готовый соус можно использовать сразу или остудить и хранить в холодильнике для дальнейшего использования.
