Представляем внимание сегодняшний респект к уютной кухне — пирожки из уникального теста, которое можно приготовить всего за 30 минут! Удобно, универсально и невероятно вкусно, это тесто идеально подходит для как духовки, так и сковороды. Пирожки получаются мягкие и воздушные, не черствеют на следующий день, оставаясь свежими и аппетитными, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Газированная минеральная вода — 300 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Мука — 520 г (+3 ст. ложки)
- Свежие дрожжи — 30 г (или 10 г сухих)
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Свекла отварная — 2 шт.
- Изюм — 70 г
- Клюква — 70 г
- Сахар — по вкусу
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешать минеральную воду, сахар и дрожжи. Добавить немного муки и оставить в теплом месте на 15-20 минут, чтобы активировать дрожжи. Затем добавить соль и растительное масло, перемешать и постепенно ввести оставшуюся муку до получения мягкого теста. Дать тесту постоять в теплом месте еще 15-20 минут.
2. Для начинки натереть отваренную свеклу на крупной терке, отжать лишнюю жидкость. Изюм и клюкву замочить и измельчить, смешать с свеклой.
3. Готовое тесто разделить на 20 частей. Каждую часть раскатать, положить начинку и аккуратно защипнуть края. Жарить пирожки на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки или выпекать в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые пирожки можно смазать раствором сахара и воды для дополнительного блеска. Приятного аппетита!
