Лавандовый раф кофе становится настоящим хитом среди московских гурманов, и теперь его можно легко приготовить у себя дома! Этот напиток напоминает капучино, но его уникальность заключается в том, что сливки взбиваются вместе с кофе и другими ингредиентами, а не отдельно. Добавление лаванды придаёт напитку изысканный аромат, а нежные сливки создают удивительно мягкую консистенцию.
Необходимые ингредиенты
- Кофе молотый: 4 чайн. ложки
- Вода: 200 мл
- Сливки (жирность по желанию): 100 мл
- Сахар: 1 чайн. ложка (по вкусу)
- Лаванда (сухие цветки): 0.5 чайн. ложки
Пошаговая инструкция
1. Сначала подготовьте все ингредиенты. Лучше использовать натуральный кофе, который можно будет смолоть перед варкой. Сливки можно брать любой жирности. Вместо цветков лаванды при желании можно взять лавандовый сироп.
2. Приготовьте крепкий кофе любым методом — по вашему выбору: кофе-машина, турка или гейзерная кофеварка идеально подойдут.
3. В кофемолку добавьте сахар и цветки лаванды. Их количество можно настроить на свой вкус, после чего смелите до состояния пудры.
4. Перелейте свежезаваренный кофе в высокий стакан для взбивания и добавьте лавандовую пудру. При этом пудра быстро растворится в горячем кофе.
5. Подогрейте сливки до теплого состояния и добавьте их в кофе. Затем взбейте смесь с помощью капучинатора, чтобы появилась лёгкая пена. В противном случае можно использовать блендер или френч-пресс, что выделяет раф кофе среди других напитков — здесь всё взбивается вместе.
6. Перелейте готовый напиток в подогретые чашки или стаканы для кофе. Подавайте сразу же, чтобы наслаждаться свежим вкусом.
Получившийся лавандовый раф кофе станет не только любимым угощением, но и отличным способом удивить гостей своими кулинарными навыками. Наслаждайтесь каждым глотком и радуйтесь новому вкусовому опыту!
