Паназиатская кухня славится своими простыми и быстрыми рецептами, которые не только радуют вкусом, но и наполняют блюда яркими красками и ароматами. Таким образом, они становятся излюбленным выбором для большинства гурманов.
Что потребуется?
- Куриная грудка (1 шт.)
- Сладкий перец (2 шт.)
- Кабачок (1 маленький, 300-350 г)
- Чеснок (2-3 дольки)
- Корень имбиря (2-3 см)
- Кинза и чили по вкусу
- Соевый соус (50 мл)
- Крахмал (1,5 ч. л)
- Сахар (1,5 ч. л)
- Соль (щепотка)
- Фунчоза
Пошаговая инструкция
Для начала, все ингредиенты следует подготовить: куриную грудку, кабачок и сладкий перец необходимо нарезать тонкими полосками. Имбирь и чеснок лучше натереть на мелкой терке для более насыщенного аромата.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте смесь чеснока и имбиря в течение одной минуты. Затем добавьте нарезанную курицу и обжаривайте на сильном огне еще пару минут. После этого всыпьте овощи (кабачок и перец) и жарьте все, часто помешивая.
Тем временем приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке, а также заготовьте соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, крахмал, соль и сахар.
Когда овощи и курица будут почти готовы, добавьте отваренную лапшу и влейте приготовленный соус, тщательно перемешайте. Дайте покипеть еще 2-3 минуты и блюдо готово к подаче. При желании добавьте острый перец и зелень кинзы. Любопытно, но сам кабачок по вкусу в этом блюде практически не ощущается!
Приятного аппетита!
Паназиатская кухня поражает разнообразием и простотой, а рецепты с использованием привычных продуктов вдохновляют на кулинарные эксперименты. Удивите своих близких чем-то новым и необычным!
