С приближением праздничных дней возникает вопрос: где найти оригинальные рецепты вкусных салатов, которые не зависят от надоевших майонеза и куриной грудки? Этот яркий и аппетитный вариант станет настоящей находкой для тех, кто хочет разнообразить новогодний стол, при этом не тратя много времени на готовку.
Приступаем к приготовлению
Для начала стоит обратить внимание на заправку, которая придаст салату неповторимый вкус и аромат. В ней соединяются:
- растительное масло;
- красный винный уксус;
- измельчённый жгучий перец;
- хмели-сунели;
- зубчик чеснока.
Все ингредиенты перемешиваются в одной ёмкости, а чеснок лучше пропустить через пресс. Жгучий перец следует нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив семена, чтобы сделать вкус салата более мягким.
Для освежающего эффекта нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами. Если лук окажется слишком острым, можно замочить его в ледяной воде. Красный салатный лук не только менее острый, но и делает блюдо более привлекательным.
В глубокую миску выкладывается красная консервированная фасоль, которую стоит предварительно промыть под водой. Если есть желание, фасоль можно сварить самостоятельно, хотя этот процесс займёт больше времени.
Не забываем о зелени: мелко нарезанная кинза или петрушка (или даже оба вида) придадут свежий вкус и яркие цвета. Обжарка грецких орехов на сухой сковороде добавит в салат приятную текстуру. После этого орехи мелко рубятся ножом.
И в завершение, все ингредиенты аккуратно соединяются в салатнике: красная фасоль, рубленая зелень, обжаренные орехи, зёрна граната, соль и подготовленная заправка. После того как всё перемешано, стоит дать салату немного настояться, и он готов к подаче на стол. Этот простой, но изысканный салат станет настоящим украшением любого праздника.
