Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, станут отличным дополнением к любому блюду. Для их приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов: молодые баклажаны, соль, черный перец, чеснок, яйца, мука, панировочные сухари, приправы и растительное масло.
Для начала следует выбрать молодые и крепкие плоды, затем их необходимо очистить и нарезать кубиками. После этого кубики подсолить и приправить по вкусу, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус.
В одной миске следует взбить 2 яйца, добавив 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. В других емкостях поместить муку и панировочные сухари соответственно.
Этапы приготовления
Эти вкусные хрустящие баклажаны прекрасно сочетаются с майонезом или сметанными соусами. Кроме того, их можно легко интегрировать в свежие овощные салаты, что добавит изысканности вашему столу.
