Редиска обычно ассоциируется с легкими салатами, но на самом деле это универсальный ингредиент. Недавно был обнаружен отличный способ её использования — приготовление ароматной намазки на хлеб, которая удивит даже самых взыскательных гурманов.
Эта закуска готовится быстро и не потребует значительных затрат. Идеально подходит как на свежий хлеб, так и как часть закусочного рулета из лаваша.
Приготовление закуски
Процесс приготовления занимает всего 10 минут. Для начала опционально отвариваются два яйца, которые затем охлаждаются. Редиску и укроп тщательно промывают и обсушивают. Редиску натирают на мелкой терке и помещают в дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока, который может сделать начинку водянистой.
Очищать редиску от кожицы не нужно. На той же терке натирают яйца и твердый сыр (желательно, чтобы он не был сладким). Укроп мелко нарезают, а зубчик чеснока пропускают через пресс.
Все подготовленные ингредиенты помещают в одну миску, добавляется майонез и специи по вкусу. После тщательного перемешивания закуска готова — её просто нужно охладить в холодильнике перед подачей.
Дополнительные советы
Для свежести вкуса можно добавить натертый огурец, который предварительно необходимо отжать от лишней влаги. Это лишь усилит вкус вашей закуски и сделает её ещё более аппетитной.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г (не сладкий)
- Редис – 150 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – несколько веточек
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
