Каждый год 10 декабря Стокгольм становится свидетелем невероятного события — церемонии вручения Нобелевской премии. Это не просто награждение выдающихся личностей, но грандиозное событие, наполненное традициями и строгими протоколами.
Традиции и ритуалы
Церемония строго соблюдает многолетний протокол, который не нарушался ни разу. В программе — рейнжисты, выступления высоких гостей и обязательный дресс-код: для женщин — вечерние платья, для мужчин — смокинги с галстуками-бабочками.
В 18:45 все участники уже рассаживаются в Голубом зале ратуши. Почетные гости, включая короля и королеву Швеции, входят в зал в соответствии с протоколом, а первый тост в 19:05 всегда звучит за короля.
Нобелевский банкет
После церемонии начинается сам банкет, который собирает около 1300 участников, включая членов королевской семьи и лауреатов. Каждый из них может пригласить до 16 гостей, но эти списки должны быть утверждены заранее.
Несмотря на жесткие правила, банкет предоставляет уникальную возможность для студенческой молодежи принять участие в лотерее и выиграть "счастливый билет" на это эксклюзивное мероприятие.
За несколько дней до вечера в зал прибывают живые цветы из Сан-Ремо — города, где Альфред Нобель провел свои последние годы. Для украшения используются 20 контейнеров цветов, которые после банкета передаются в шведские клиники.
Меню: Искусство на тарелке
Меню Нобелевского банкета разрабатывается лучшими шеф-поварами, учитывающими предпочтения гостей и их диетические ограничения. Все блюда готовятся исключительно из шведских продуктов, а в каждом меню всегда избегаются свинина и орехи из-за религиозных и аллергических причин.
Каждый год меню меняется, и оно остаётся в тайне до самого банкета. Например, в 2025 году подали:
- Суп из белых грибов с салатом и трюфелями.
- Тюрбо с морскими гребешками.
- Сорбет из чернослива с апельсином и душистым перцем.
После банкета попробовать эти изысканные блюда можно будет в ресторане городской ратуши, где угощают теми же яствами, что подавали на банкете с 1901 года, пишет канал.
