Непревзойденный салат с копченой курицей и помидорами
Ингредиенты:
250 г копченой куриной грудки
300 г шампиньонов
1 луковица
2 плавленых сырка
3 яйца
5 ст. л. майонеза
2 помидора
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
1 ст. л. рафинированного масла
Процесс приготовления:
Шампиньоны необходимо тщательно промыть и обсушить, затем нарезать крупными кусками. Обжаривайте грибы на сухой сковороде на среднем огне в течение 7 минут, пока не выпарится вся влага.
Лук следует очистить и нарезать кубиками. Как только сок из грибов испарится, добавьте в сковороду масло и лук. Обжаривайте компоненты еще 5 минут до мягкости лука.
Копченую грудку нарезать кубиками, а яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. То же самое сделайте и с плавлеными сырками. Все ингредиенты соберите в одной миске.
Добавьте майонез и выдавленный чеснок, тщательно смешайте до однородной массы.
Приготовьте плоскую тарелку для формирования салата. Сформировать слои можно как угодно, либо с помощью специального кольца.
Выложите обжаренные грибы с луком в качестве первого слоя, предварительно остудив их. На грибы нанесите половину яично-сырной массы равномерно по поверхности.
Затем выложите кусочки копченой курицы, сверху добавьте оставшуюся яично-сырную смесь.
Помидоры нарежьте дольками и уложите последним слоем.
Салат стоит поставить в холодильник на несколько часов для настаивания и охлаждения.
