Яичница по-белорусски – это простое, но невероятно вкусное блюдо с всего четырьмя ингредиентами. Идеально подходит для тех, кто ценит время и качественную еду!
Процесс приготовления
Для начала, нужно сварить картофель, порезав его на небольшие кусочки. Как только он станет мягким, следует тщательно его размять с помощью толкушки.
Пока картофель остывает, в отдельной миске смешиваются сметана и яйца до получения однородной массы.
Затем добавляется просеянная мука, и все ингредиенты хорошо перемешиваются. После этого картофельное пюре соединяется с получившейся смесью, создавая необычное картофельно-яичное тесто.
Форму для запекания нужно смазать растительным маслом, после чего выливаем в нее тесто. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем до золотистой корочки.
Готовое блюдо можно украсить небольшим количеством майонеза и ложечкой красной икры, чтобы внести изюминку в подачу.
Ингредиенты
- Картофель – 400-500 г
- Жирная сметана – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 2 ст.л.
