Супермаркеты иногда напоминают черные дыры, поглощая деньги из кошелька, как будто они предназначены для этого. Заходя в магазин, легко потратить от двух до трех тысяч рублей, а не получать желаемые продукты. Примечательно, что шеф-повар и кулинарный критик из Нью-Йорка Уилл Коулман пришел к подобным выводам. Устав от постоянных трат, он разработал метод 6-1.
Его система, призванная помочь сэкономить не только деньги, но и время, быстро завоевала популярность — видео о ней просмотрели более миллиона человек. Хотя менталитет россиян и американцев различен, методы Коулмана стоит изучить. Может, в них найдется что-то полезное.
Что такое метод 6-1?
Метод 6-1 позволяет эффективно и экономно совершать покупки, предлагая закупаться в супермаркетах раз в неделю. Эта система помогает избежать лишних трат и избавляет от постоянного стресса походов за продуктами.
Основные принципы метода следующие:
- Разовая закупка продуктов питания на неделю;
- Для больших семейств разрешено делать две закупки, но не чаще;
- Следует собрать продукты по формуле шесть к одному — о которой будет рассказано ниже.
Основные правила выбора продуктов
Покупая на неделю, стоит учесть следующий минимум:
- 6 видов овощей (например, картошка, капуста, морковь);
- 5 фруктов (яблоки, груши, бананы);
- 4 типа мяса (курица, рыба, индейка);
- 3 крахмалистых продукта (макароны, хлеб);
- 2 молочных продукта (молоко, йогурт);
- 1 «вкусняшка» (например, орехи или сухофрукты).
Необходимо учитывать, что каждый продукт следует покупать в количестве, достаточном для всей семьи. Например, если седает 2 килограмма картошки за неделю, именно столько и нужно купить. Полезные и свежие продукты всегда должны преобладать в рационе.
Метод 6-1 особенно удобен для семей из четырёх-пяти человек. Для одиночек он может оказаться менее эффективным из-за трудностей с закупкой отдельных порций. Тем не менее, этот подход обеспечивает разнообразное питание — много овощей, фруктов, мяса и молочных продуктов.
Важно не забывать про скидки и акции. Пользуйтесь картами лояльности и накапливайте баллы — это ещё один способ сэкономить.
