Кулинарный мир радует новыми вкусами, и сегодня на повестке дня — невероятно ароматные и сочные постные котлеты из квашеной капусты. Эти котлеты не только удачно впишутся в постное меню, но и станут настоящим хитом на любом столе!
Время на приготовление: 40-50 минут.
Что понадобится?
- Капуста квашеная — 0,5 л банка
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Манка — 0,5 стакана
- Специи — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложка
- Мука — 2 ст. ложки
- Растительное масло — для жарки
Как готовить?
Начнем с подготовки ингредиентов. Квашеную капусту нужно замочить в воде с добавлением соды на 1-1,5 часа. Это поможет избавиться от лишней кислоты и подготовит овощи к дальнейшей кулинарной обработке.
После этого капусту следует промыть. Параллельно свежий картофель и лук нужно измельчить с помощью блендера. Затем также обработать блендером и квашеную капусту.
Все подготовленные ингредиенты необходимо объединить в одной посуде, добавить манную крупу, муку и специи. Если вы любите более соленые котлеты, не забудьте добавить немного соли по вкусу.
Теперь перемешиваем все компоненты до однородной массы. Жарить котлеты следует на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.
Первые впечатления
Котлеты получаются удивительно вкусными и ароматными. Многие, попробовавшие это блюдо, не верят, что оно из постного меню! Данный рецепт настолько впечатляет, что многие готовят эти котлеты не один, а два раза подряд, они просто тают во рту и вызывают настоящий гастрономический восторг.
Приятного аппетита!
