Сегодня на повестке дня — простой и аппетитный рецепт картофельной запеканки с фаршем. Это именно то блюдо, которое порадует вас своим вкусом и минимальным временем приготовления. Удобно, быстро и без излишних кулинарных сложностей! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Время приготовления
Общее время: 1 час 20 минут
Порции: 4–6
Калорийность (на 100 г): около 190 ккал
(Белки — 11 г, Жиры — 13 г, Углеводы — 7 г)
Необходимые ингредиенты
- Фарш говяжий — 650 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сыр (твердый) — 150–200 г
- Помидор — 1 шт.
- Майонез — 4–5 ст.л.
- Соус сладкий чили — 1 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала картошку следует нарезать тонкими кружочками. Перемешать с небольшой щепоткой соли и перца, оставить на 10 минут, чтобы она стала мягче.
Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Для более заметного аромата можно использовать блендер. В смесь добавляют немного соли, перца и растительное масло — это сделает мясо более сочным.
Затем смазать форму для запекания маслом. Картошку отжать от излишков жидкости, добавить ложку майонеза и перемешать, выложив на дно формы.
Сверху распределить фарш равномерно. Остатки майонеза смешиваем с соусом сладкий чили и смазываем мясной слой этой смесью.
Выкладываем кольца лука и кружочки помидора, добавляем немного майонеза и щедро посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут.
Как только запеканка будет готова, не спешите её разрезать — дайте ей немного остыть, чтобы впиталась лишняя жидкость и блюдо стало более нежным.
Готовая запеканка порадует своих любителей ароматом и румяной корочкой, сочетая мягкость картошки, насыщенность фарша и свежесть помидоров.
Полезные советы для идеальной запеканки
- Смешанный фарш из говядины и свинины добавит блюду сочности.
- Для более легкого варианта замените майонез на сметану или йогурт.
- Чтобы добавить аромата, попробуйте итальянские травы или сушеный чеснок.
- Запеканка сохранится в холодильнике до 2 дней и со временем станет только вкуснее!
