Порадуйте себя и близких ароматным грибным супом с нежными сливками! Секрет идеального блюда — в правильном сочетании ингредиентов, без лишних акцентов на чесноке, чтобы не затмевал грибной вкус.
Энергетическая ценность: 45 кКал / 100 г
? Время приготовления: 40 минут
Что понадобится?
- Грибы — 200 г
- Куриный бульон — 1,2 л
- Картофель — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по вкусу
- Сухарики — по вкусу
Как приготовить грибной суп?
1. Начнем с приготовления бульона. Пока он варится, очистите лук и морковь. Измельчите морковь на терке, мелко нарежьте лук.
2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь и добавьте к ним чеснок.
3. Грибы предварительно разморозьте и потушите на отдельной сковороде до полного испарения жидкости.
4. Очистите картофель. Одну картофелину натрите, а остальные нарежьте кубиками.
5. Процедите готовый бульон и поставьте его обратно на огонь. Добавьте картофель, варите до мягкости. Затем добавьте грибы и обжаренные овощи. Не забудьте нарезать куриное мясо и посолить.
6. Доведите суп до кипения, влейте сливки и отключите огонь.
7. Подавайте с посыпкой из свежей зелени и хрустящими сухариками.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!
Попробуйте и другие рецепты грибных супов
- Грибной суп с фасолью в мультиварке
- Суп из сушеных белых грибов
- Суп грибной с вермишелью
- Суп-пюре из лесных грибов
