Донер – это не просто еда, а настоящее искусство. Важное вопрос: вертеться не придется вам, а вашим близким вокруг кухни в ожидании дегустации! Традиционный турецкий донер с мясом превращается в восхитительное вегетарианское блюдо с добавлением картофеля и грибов, а запеченные помидоры с йогуртовым соусом станут идеальным дополнением. Этот легкий и сытный ужин прекрасно подойдёт для всей семьи.
Вес готового блюда: 930 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш — 3 шт.
- Приправа для курицы — 1 ч.л.
- Картофель — 550 г.
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сухари панко — 40 г.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Петрушка — 1-2 веточки.
- Шампиньоны — 120 г.
- Соевый йогурт — 1 уп.
- Лимон — 0.5 шт.
Этапы приготовления
Этап 1: Очистите картофель, нарежьте его и лук мелкими кубиками. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте лук с картошкой 3-4 минуты на среднем огне. Затем добавьте 100 мл воды, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Не забывайте разогреть духовой шкаф до 200 градусов. В блендере соедините панко, один зубчик чеснока и петрушку, после чего измельчите. Помидоры разрежьте пополам.
Этап 2: Выложите помидоры на противень, посыпьте их панировкой и запекайте в духовке 15 минут. Тем временем подготовьте шампиньоны: очистите их и нарежьте, добавьте натёртый чеснок, грибы и приправу для курицы к картофелю. Перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты.
Этап 3: На край лаваша выложите начинку, загните края и заверните. Разогрейте сковороду и обжарьте донер 1-2 минуты с каждой стороны. Затем приготовьте соус, смешав йогурт с растительным маслом и лимонным соком. Подавайте горячий донер с запечёнными помидорами и соусом.
Приятного аппетита!
