Приготовить вкусное блюдо из рыбы проще простого: достаточно немного соли и масла, и в большинстве случаев это будет идеально. Однако, когда возникает желание порадовать близких чем-то особенным, стоит попробовать добавить разнообразие и создать нечто уникальное.
Необходимые ингредиенты
- Свежая форель — 2 стейка
- Соус терияки — 3 столовые ложки
- Баварская горчица — 1 столовая ложка
- Мед — пол чайной ложки
- Сок лимона — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Помидоры — 3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
Время приготовления: 45 минут.
Этапы приготовления
Первым шагом является подготовка соуса для рыбы. Баварская горчица может быть заменена на зерновую или острую, в зависимости от предпочтений. Также можно добавить соль по вкусу.
Стейки форели необходимо обильно смазать приготовленным соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Пока рыба пропитывается маринадом, стоит заняться овощами для гарнира. Помидоры следует нарезать дольками, а сладкий перец — на четыре части. Эти овощи отлично дополнят запеченную рыбу.
Далее, нужно разогреть духовку до 200°C и выложить стейки форели, окружив их кусочками подготовленных овощей. При желании, можно немного посыпать овощи сахаром для подчеркивания их естественного вкуса. Если остался соус, его также можно использовать для овощей.
Запекать рыбу следует в горячей духовке на протяжении 15-20 минут. В качестве гарнира отлично подойдёт рис.
Приятного аппетита!
