Ищете идеальный десерт без выпечки? Творожные шарики с хрустящими орехами и освежающим клубничным соусом – это не только вкусно, но и быстро! Этот легкий и полезный десерт станет отличным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- Творог (жирность 5%) — 150 г
- Клубника — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Сметана (жирность 20%) — 100 г
- Сахар — 10 г или по вкусу
- Мёд — 10 г
Если нет грецких орехов, их можно заменить миндалем или фундуком. Творог подойдет любого процента жирности, а клубнику стоит выбирать наиболее сладкую.
Приготовление
Начните с поджаривания орехов. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и выложите туда грецкие орехи. Обжарьте их на низком огне около 8-10 минут, помешивая, чтобы они не пригорели. После этого переложите орехи в другую посуду и дайте им остыть.
Как только орехи остынут, поместите их в блендер и измельчите до состояния мелкой крошки. Затем объедините орехи с творогом. Используйте ложку для перемешивания, чтобы избежать комочков. Добавьте сахар и тщательно перемешайте массу.
Сформируйте из получившейся массы шарики небольшого размера. Рекомендуется делать их весом около 25-30 г. Выложите готовые шарики на плоскую тарелку и поставьте в холодильник на 10-15 минут для застывания.
Клубничный соус
Теперь займитесь соусом. Хорошо промойте клубнику и высушите её на бумажном полотенце. Удалите хвостики и положите ягоды в блендер. Добавьте сметану и мёд, регулируя количество сладости по своему вкусу. Измельчите всё до однородной массы.
Перелейте соус в подходящую посуду. Подавайте творожные шарики, полив их свежеприготовленным клубничным соусом. Наслаждайтесь вашим быстрым и вкусным десертом!
