Взрывоопасное сочетание индийских вкусов теперь доступно и на вашей кухне! Плов «Джимми, ача-ача» с индейкой, морковью и ароматными специями подарит вам незабываемое гастрономическое путешествие. Его знакомый аромат моментально заполнит ваш дом, а традиционный длиннозерный рис Басмати придаст блюду уникальную текстуру. Неудивительно, что это блюдо становится популярным среди любителей индийской кухни.
Вес готового блюда: 800 г на 2 персоны
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- 300 г филе индейки (нарезанного кубиками)
- 150 г риса Басмати
- 0,5 шт. репчатого лука
- 1 шт. моркови
- 0,5 ч. л. молотой зиры
- 0,5 ч. л. молотого кориандра
- 0,5 ч. л. тмина
- 0,5 ч. л. куркумы
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Очистите и нарежьте морковь и лук соломкой. Разогрейте глубокую сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте индейку и продолжайте жарить, помешивая, 3-5 минут.
Шаг 2: В сковороду добавьте рис, зиру, кориандр, куркуму и тмин. Влейте 350-400 мл воды, накройте крышкой и дайте настояться на медленном огне в течение 15-17 минут. По мере необходимости добавляйте воду.
Шаг 3: В конце приготовления, посолите плов по вкусу и снимите с огня. Подавайте готовое блюдо горячим.
Приятного вам аппетита! Не забудьте привнести в свой вечер немного магии из индийской кухни.
